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TRUFRAS DE MARACUYÁ

TRUFRAS DE MARACUYÁ

Fuente: Google

Ingredientes

  • 125g de chocolate de cobertura blanco
  • Zumo de 1 maracuyá
  • 1 cda de glucosa
  • 20g de mantequilla

Preparación

  •  Extraer la pulpa del maracuyá y licuar por cinco segundos y colar.
  • Derretir el chocolate a baño maría, añadir la mantequilla, la glucosa y el zumo de maracuyá e integrar bien.
  • Dejar enfriar hasta que solidifique.
  • Formar pequeños cuadrados y pasarlos por pipoca de quinua o azúcar molida.

 

¿Sabías que?

El maracuyá tiene una pulpa jugosa, ácida y aromática.

Posee un alto contenido de carotenoides, esenciales para el metabolismo.

 

 

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